Módulo Sistema de Control de Calidad e Inocuidad
La persona acreditada comprende los sistemas de control de calidad e inocuidad aplicados al comercio internacional. Identifica normativas sanitarias y fitosanitarias, aplica principios de inocuidad alimentaria y reconoce el impacto de estándares internacionales como Codex, HACCP y normas ISO en la competitividad de las exportaciones e importaciones.
Emitido por:
Universidad Ecotec Cuenta verificada
Habilidades obtenidas
Evaluar y aplicar estándares de calidad en productos
Criterios
Participar activamente en las sesiones teórico–prácticas, realizar los ejercicios de análisis y aplicación de herramientas de información comercial y aprobar el proyecto final con una calificación mínima de 7/10.