AUDITOR INTERNO FSSC 22000 V6
Este curso proporciona a los participantes los conocimientos y habilidades necesarias para planificar, ejecutar, reportar y dar seguimiento a auditorías internas de sistemas de gestión de inocuidad alimentaria basados en FSSC 22000 versión 6. Incluye la interpretación de los requisitos del esquema (ISO 22000:2018, PPR aplicables y requisitos adicionales FSSC), así como el uso de técnicas de auditoría conforme a ISO 19011.
Emitido por:
LUDOKAP Cuenta sin verificar
Habilidades obtenidas
Planificar auditorías internas basadas en riesgos Elaborar informes de auditoría claros, precisos y trazables Dar seguimiento a acciones correctivas Interpretar los requisitos de FSSC 22000 v6 Comprender la integración de: ISO 22000:2018 Programas de prerrequisitos
Criterios
Participación en clase 20%
Evaluación teórica / práctica 80%
FSSC-AI-202603-01-LK