Formación especial cocina y pastelería española (ApS)
La persona merecedora de esta insignia ha asistido a las sesiones de formación especial diseñada para conocer y elaborar recetas representativas de la cocina española. Ha participado en la formación que se ha realizado en el marco de la ApS de integración, fomentado por la Asociación San Ricardo Pampuri en colaboración con ESAH. El alumno ha adquirido competencias y habilidades básicas de cocina/pastelería y manipulación de alimentos para desarrollar algunas de las elaboraciones más emblemáticas del recetario español.
Emitido por:
Habilidades obtenidas
Criterios
Asistencia a las sesiones formativas, donde afianza su aprendizaje y desarrollo de habilidades en cocina y pastelería.
Poner en práctica las recetas aportadas para el desarrollo de habilidades en el sector hostelero.
Reconocer la importancia de sus propias habilidades, para mejorar su vida y en especial, para el trabajo y el emprendimiento.