SOMMELIER DE YERBA MATE – Análisis Sensorial, Blending y Maridaje

El perfil del Sommelier de Yerba Mate responde a la creciente sofisticación de un mercado gourmet que exige análisis técnico del producto. Este experto se especializa en la evaluación organoléptica, el diseño de blends, la creación de maridajes y la redacción de fichas técnicas. Su labor resulta fundamental para evaluar el rendimiento, la durabilidad y los atributos sensoriales de la yerba mate, asegurando un estricto control de calidad. De este modo, la microcredencial eleva el consumo tradicional hacia un estándar profesional, sistemático y competitivo. El cursado otorga 1 crédito académico.