Bases de la Pastelería
Es capaz de identificar y aplicar de manera correcta las técnicas empleadas para elaborar productos base para el área de pastelería internacional utilizando materias primas, equipos, utensilios y técnicas adecuadas y desarrollando las habilidades manuales indispensables.
Emitido por:
Universidad de Celaya Cuenta verificada
Habilidades obtenidas
Cooking Pastry
Criterios
Obtener más del 70% de ponderación de las actividades de aprendizaje significativo del curso.